Um dos grandes sucessos da(s) festa(s) de anos do Fausto foram os scones quentinhos com as compotas fresquinhas da minha avó! Ora, para todos os gulosos que me perguntaram como repetir a proeza em casa, aqui fica a receita:
225g de farinha
40g de açucar
1 ovo batido
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de fermento
6 colheres de sopa de leite
1 pitada de sal
(framboesas frescas aos pedaços)
Mistura-se tudo bem (se puserem framboesas juntem só no fim), faz-se bolinhas e vai a cozer durante uns 15 minutos em forno bem quente. Para a quantidade que viram, fiz uma medida destas sem framboesas e outra com framboesas. Deu cerca de 25 scones!
Voilà, agora que passei na prova dos scones, é aparecerem de surpresa pela hora do lanche!
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