E porque não queremos ficar atrás dos polícias carapaus-de-corrida, que nem te conheciam de lado nenhum (hmm, será que não?... :P), aqui vai a desforra:
Lembras-te de umas beringelas no forno que não chegaste a provar? Então ontem descongelei o resto para o jantar e pensei "Confirma-se, isto é mesmo bom! E aquela tótó a comer sopas da Bimby... eheheh". Portanto, no âmbito do "Programa Geral de Rehabilitação e Reinserção Psicosexual da Isabel", recentemente homologado pela Associação Amigos da Granés, aqui fica a respectiva receita:
Lembras-te de umas beringelas no forno que não chegaste a provar? Então ontem descongelei o resto para o jantar e pensei "Confirma-se, isto é mesmo bom! E aquela tótó a comer sopas da Bimby... eheheh". Portanto, no âmbito do "Programa Geral de Rehabilitação e Reinserção Psicosexual da Isabel", recentemente homologado pela Associação Amigos da Granés, aqui fica a respectiva receita:
Beringelas no Forno com Chèvre:
2 beringelas
Sal
1dl vinho tinto (NB: 1dl chega!! :P)
1/2 limão
pimenta de moinho
alho moído
1 colher de chá de cominhos
manteiga líquida
orégãos
2 batons de chèvre (claro que se não tiveres chèvre podes experimentar com queijo de cabra.. :P)
Lava as beringelas, corta-lhes as extremidades e corta-as em fatias (redondinhas) de cerca de 0,5 cm de espessura. Coloca-as num passador, salpica-as com sal grosso e deixa-as escorrer uns 10 minutos. (Atenção: é importante não saltar este passo, senão ficam super amargas!) De seguida pássa-las por água e escorres bem. Arrumas as redondelas num pirex (imagino que tenhas.. eheh) de ir ao forno e regas com o vinho tinto e com sumo de limão. Temperas com a pimenta, o alho e os cominhos e, de seguida, regas com um pouco de manteiga derretida e levas ao forno a cerca de 200º. Ficam lá uns 20 minutos e depois tiras, dispões o chèvre em fatias finas por cima de cada rodelinha e polvilhas com os orégãos. Volta pró forno, com o grelhador ligado até o chèvre ter aquele ar bem tostadinho. Quando estiver pronto, serves, por exemplo, com aqueles quadradinhos de pão torrado e com umas meias-luas de tomate cerise (tomate cereja, em alternativa...) e vais ver que é sucesso garantido! Qualquer um vai ficar impressionado de te ver trazer aquilo para a mesa sem sequer teres tocado na Bimby... E aí... Bem.. Aí, aconselho um cheirinho de chaise-longue, uma música bem escolhida, uma pitada de úúúaaaa do vizinho, e pronto... logo vês como é que te sais... eheheh Boas trincas! :D
Sem outro assunto de momento.
A direcção executiva da Associação Amigos da Granés,
Dr. Sofia Rodrigues
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